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キタノカオリ２５０ｇに、ライ麦３０ｇを入れて、ホームベーカリーで作っています。 少し茶色の、香ばしいパンが焼けます。 挽きが細かいので、キレイに混ざります。 口当たりもいいです。 パン以外に、お菓子作りにも使えそう。 オーガニックなのにお安いですね。

ライ麦パンが好きなので購入しました。レビューを見てこちらの粗挽にして正解でした。 いちじくとくるみを入れてパンを焼いたら美味しかったです。

到着したその日に、ライ麦パンを焼いてみました。 食感も香りも、とてもよかったです。 安くていいですね。

パン作ってみました。美味しくできました！

最近は普通の白い食パンに飽きてきたので専らライ麦食パンばかりです。チェダーチーズをのせて食べるのがブームです。国産小麦では出せない香りがライ麦には有ると思います。

いつもはアーレミッテルを好んで使っていますがライ麦を強く感じたい時はコレを使っています。でもそれ程粗挽きとは感じませんがアーレミッテルよりは粒がしっかりしています。

1〜2割程度置き換えるだけで風味の良いパンになります。 粗挽きなのでちょっとプチプチした食感も楽しめます。 食パンだけでなく、クッキーやピザ生地にも使っています。

カンパ用に購入しましたが、予想以上に細かかったので、私はアーレミッテルの方がよかったかな… １キロはすくないかなと思いましたが、100％これで焼くわけではないので（＆いつもいつもライ麦パンを焼くわけでもないので）、新鮮度を考えるとこのサイズでいいのかも、と思います。

これを入れて焼くのと入れないで焼くのでは、我が家では入れた方が人気が高いです★美味しく頂いています〜

ライ麦パンを作りたくて買いました。 たっぷり１ｋｇでこのお値段。高いのか安いのかよく分からないけど私は満足です☆たくさん作れそうです〜

まだ使ってないので、星４つです。 どんな味になるか楽しみです。

20%の配合に使用しました。固くならないか・クセが強くないかと心配でしたが、ふんわり焼き上がり、クセも全く感じず、美味しく頂けますよ☆

以前はドイツのを微細・中、色々使っていましたが膨らみが極端に悪くなるのと、なにより酸味が強くて色々試行錯誤していましたが、国産はまろやかで酸味がなく、あのざらっとした感じがなく使いやすいと思い、以来ライと全粒は国産を使い続けています。 特に湯こねにするともっちりしてパサつきがなく、更に酸味もおさえられて食べやすくなります。 黒糖を使い、イチジクとくるみを入れるのが定番。 ナッツの香ばしさとドライフルーツの甘さが、やっぱり定番はいいなぁと思わせます。

ライ麦入りのパンが好きなので、毎回入れて焼くため、このお値段だと助かります。このくらいの挽きのほうがライ麦の香ばしさが出てよいです。

HBでも試しに使ってみました。ずっしりしたパンがやけました。おいしかったです。普通にオーブンでも焼いてみましたが、そちらもおいしかったです。主人はすっぱい感じのライ麦パンがイマイチ好きではなかったようなので、リピートは無いかもしれません。個人的には好きです。