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刃文はない。研ぐとわかるが切刃域で凹んでいる部分がある。

見た目は華奢で安っぽく見えますが、切れ味は、確かにいいです。今まで使っていた包丁は切れ味が悪かったので、本当にありがたいです。

やっぱり最初はスパ！っと切れるけど・・しばらくすると普通の包丁。

我が家の初GLOBAL包丁です。噂には聞いておりましたが、本当に使いやすく切れの良い包丁ですね！木や樹脂の柄が付かない包丁は初めてでしたが、握った感じも良く手に馴染んでいます。今後、全ての包丁をGLOBALに買い替えていく事にします！！オマケでいただいた貝印のピーラーは、本当に綺麗に簡単に皮が剥けます。今まで何種類ものピーラーを使ってきましたが、これが一番使いやすい。すぐに手持ちのピーラーは処分しました。

非常に硬く研ぎずらいですがこの価格でこのクオリティはＳＡＬＥ抜きでもお買い得だと思います。 汚れはほぼありませんでした。傷が若干ありましたが光を当てないとわからないくらいでした。

海外の料理店でシェフをしている弟に頼まれて発注しました。コストパフォーマンスの高い良い製品です。見習いシェフに貸したら、カルパッチョ用のサーモンの刺身？も力を加えずにスーッと切れると日本製に感激したそう。現地で買うと関税や送料などで2倍くらいします。正確には見習いシェフに頼まれて一時帰国中に購入した製品です。

砥を入れなくても、切れ切れでした。なが切れするかは、これからです。見た目は、値段なりですが、見た目で切るわけでないので。

また使用はしていませんが触った感じよく切れそうで気に入ってます。早く使いたくてウズウズしてます。

トマトも気持ちよくキレイに切れます。 刃が今まで使っていた包丁より薄いので、少し頼りない感じがしますが、今のところ満足しています。 キュウリはくっつきますが…。

所持する中では一番長い包丁になり、素人には長すぎないかと心配しましたが使い始めたら問題なく使えました。切れ味がもっと鋭かったらと思いこの評価にしました。

使いやすいです。 切れ味もいいのでお値段的にオススメです。

欲しいなぁ〜と思っていた包丁、買って使ってみましたが… 良く切れます！ この切れ味がずっと続いてくれると嬉しいのですが… 料理するのも楽しくなります！

三徳包丁とミニのセットを購入して以来、グローバル包丁のファンに。 数年経過したものの、刃こぼれもなく快適な使い心地。（簡易シャープナーでのケアはしています） そろそろ追加で買い足そうということで、迷いなくグローバル包丁を選びました。 スタイリッシュなデザインなので、キッチンがすっきりするのもお気に入りポイントです！