特製製作品　天神様（天満大自在天神　菅原道真公） 天満大自在天神 - Wikipedia 特製製作品 天神様（天満大自在天神 菅原道真

クリームソースのパスタを作りました。ぬるま湯に30分漬け戻し汁ごと煮詰めたら美味しいソースができました。3~4人分作りましたが2人でがっつり食べ満足しました。次は100gのものを買おうと思います。

よくパスタやリゾットを作るのにﾎﾞﾙﾁｰﾆ茸を使いたかったのですが、ｽｰﾊﾟｰなどでは見つからなくて、このお店で見つけたときにはうれしかったです。またリピートしたいと思います。

ポルチーニの香りが大好きです。 きのこパスタもリゾットもこれがあるのとないのとでは大違い！ 結構高いのでこのぐらいの小さいのをこれぐらいのお値段で提供してくれると助かりますね♪

一般的には高級品、食材売り場ではこんな量でこんな価格！？と びっくりするぐらい。しかしポルチーニの香り高さといったら 一度食べたら忘れられないほどの感動もの。 そんなポルチーニが大量に安価で購入できるとのことで おもわず購入してしまいました。 悪くはないのですが、30gで\1000近くするような質のいいものと 比べてしまうと、非常に物足りない感じでした。 主にパスタやリゾットに使用しましたが満足いく出来では ありませんでした。 大量に使用される店舗やパーティなどではいいかもしれません。 個人的に楽しんだり大切な場に出す料理でしたら一般的な 高級品がお勧めです。

どなたかのレビューにもありましたが、原料のポルチーニ自体はブルガリア産。イタリア産という看板はのは降ろした方が良いのでは？と思ったら売り切れでしたね。 肉厚ですが、ポルチーニらしい香りと甘みのいずれも弱いように感じました。

ちょっとでもすごくおいしいダシが出ます。簡単で美味しい！